Около 5% от всех выращиваемых в Беларуси рыб приходится на долю ценных видов, рассказали в министерстве сельского хозяйства и продовольствия. Речь о лососевых, осетровых и сомовых видах.
Sputnik выяснил, кто покупает белорусскую форель, чем дикий лосось отличается от того, которого растят в Беларуси, и сколько белорусской рыбы приходится в среднем на одного жителя нашей страны.
В 2018 году в Беларуси было произведено 15 тысяч тонн рыбы, в том числе прудовой – 13 тысяч тонн. Еще 800 тонн пришлось на ценные виды рыб. Дополнительная тонна – на озерно-речную рыбу.
Из ценных видов рыб активнее всего в белорусском индустриальном рыболовстве растят форель. Рыбу не подкрашивают ни естественными, ни искусственными красителями, и основное отличие нашей форели от дикой – в весе. Вес дикой особи больше, чем у той, которую вырастили в Беларуси.
Рыбы белорусам хватит – на душу населения приходится больше 12 килограммов рыбы и рыбной продукции. Доля потребления отечественной рыбы не очень велика, но значительна – больше двух кило на одного белоруса.
Но не только белорусы могут попробовать выращенную в нашей стране рыбу. Ее экспортируют также в Литовскую Республику и Российскую Федерацию.
В настоящее время действует Государственная программа "Развитие аграрного бизнеса в Республике Беларусь на 2016-2020 годы", в которой одной из подпрограмм является развитие рыбохозяйственной деятельности, отметили в министерства.
Основной задачей мероприятий настоящей Подпрограммы является обеспечение потребительского рынка страны высококачественной рыбной продукцией, восстановление биологического разнообразия и повышение продуктивности рыболовных угодий. А к 2020 году объемы производства рыбы в Беларуси планируется нарастить.
Еще больше информации о белорусской рыбе и результатах работы наших рыбоводов ищите в инфографике Sputnik.
Читайте также:
-
Если отдают дешево – сбрасывают рыбу: чего стоит попробовать угря на Нарочи
- Реку Витьбу будут чистить, чтобы мор рыбы не повторился
-
Лукашенко продегустировал белорусскую красную икру и копченую форель
