Масленица на Sputnik: гречневые блины с яблоками

Гречневые, кукурузные, на водке и кефире: лучшие рецепты блинов к Масленице

2411
(обновлено 12:28 26.01.2018)
Sputnik собрал классические и необычные рецепты блинов: из гречневой, кукурузной или ржаной муки, на кефире, пиве, или с добавлением водки и не только.

Масленица отмечается восточными славянами в 2019 году с 4 до 10 марта. Sputnik собрал лучшие рецепты блинов — главного блюда грядущего праздника. 

Простое в приготовлении и хорошо знакомое блюдо помимо классических вариаций имеет множество альтернативных рецептов и способов подачи: блины могут выступать самостоятельным десертом, дополнением к основным блюдам или даже бутербродной основой для рыбы и мяса.

Яркие золотистые блинчики получатся, если использовать полезную кукурузную муку, к тому же в них нет глютена, зато есть множество витаминов и микроэлементов. Правда, такие блины получаются немного суховатыми, так что стоит смазывать их сливочным маслом и подавать горячими со сладкими дополнениями — например, медом или кленовым сиропом. 

Блины кефирные
© Sputnik Людмила Янковская
Блины кефирные

Заварные блины на кефире с водкой получаются очень нежными и пористыми. Будут отлично сочетаться со сгущенным молоком, фруктами (к примеру, кусочками красного апельсина) и шоколадной крошкой.

Блины из ржаной муки со специями могут выступать как дополнением к первому или второму блюду, так и самостоятельным угощением — идеальной бутербродной основной для мягкого сыра, слабосоленой рыбы или икры.

Блины с рыбой и икрой
© Sputnik Людмила Янковская
Блины с рыбой и икрой, архивное фото

Необычными гречневыми блинами можно порадовать приверженцев здорового питания и просто удивить гостей, подав их на масленичный стол с медовым соусом, карамелизированными яблоками и сметаной.

Блины на пиве
© Sputnik Людмила Янковская
Блины на пиве

Блины на основе пива получатся очень тонкими и подойдут к самым разным начинкам. Есть такие можно холодными, начинив их любым "фаршем", а также запеченными в духовке, например, под сыром и сливками.

Простой и универсальный "французский" рецепт тоже позволяет приготовить блины, сочетающиеся с любыми видами начинки. Ее, к слову, можно ввести прямо в тесто: например, во время жарки выложить на блин нарезанный тонкими кружочками банан и залить дополнительным слоем теста сверху.

2411
Теги:
Масленица, кукурузные блины рецепт, рецепт блинов, гречневые блины, блины на пиве, блины на кефире и водке, блины из ржаной муки
Темы:
Вкусные и простые рецепты (37)
По теме
Масленица: готовим блины на кефире и водке
Загрузка...


Справка

Орбита Sputnik