Блины с рыбой и икрой

Масленичные старания: блины со сметаной, рыбой, икрой

541
Празднование Масленицы призывает проснуться после зимней спячки и приготовиться к новой весне, а значит и новой жизни.

Людмила Янковская, Sputnik.

Количество рецептов масленичных блинов невероятно, но, в моей семье любят самый простой и универсальный — "французский". К этим блинчикам подходят абсолютно любые виды начинки от классической сметаны, до соленой рыбы и икры.

Нам понадобится (фото 1):

  • Мука — 500 г
  • Соль — щепотка
  • Яйцо — 3 шт.
  • Молоко — 0,5 литра
  • Сливочное масло — 2-3 ст. ложки
  • Сахар — 50 г.
  • Сыр — сливочный или рикотта
  • Фрукты — яблоко, банан
  • Красная икра
  • Семга слабосоленая
Продукты для приготовления блинов
© Sputnik Людмила Янковская
Продукты для приготовления блинов

Разбиваем в емкость для взбивания яйца, добавляем сахар и включаем миксер, взбиваем  до образования пышной стойкой массы. Количество сахара регулируется исключительно вашими вкусовыми предпочтениями. Если начинка будет сладкая или нейтральная, то и сахара можно побольше, а если рыба ли икра, то количество сахара уменьшаем.

Приготовление блинов
© Sputnik Людмила Янковская
Приготовление блинов

К взбитой массе, не выключая миксер, добавляем часть молока. Кстати, молоко для блинов нужно брать комнатной температуры, иначе тесто не будет таким пышным.

Все так же, не выключая миксер, постепенно вводим частями муку. Предварительно муку смешиваем с солью и просеиваем.

Приготовление блинов
© Sputnik Людмила Янковская
Приготовление блинов

Сливочное масло растапливаем, немного охлаждаем, затем постепенно вводим в тесто. Миксер по-прежнему не выключаем.

Приготовление блинов
© Sputnik Людмила Янковская
Приготовление блинов

Баланс муки и молока регулируем в принципе сами, в итоге тесто должно получиться консистенции густого соуса или сметаны. Оставляем тесто в теплом месте на час-другой.

Приготовление блинов
© Sputnik Людмила Янковская
Приготовление блинов

Подготовим фруктовые начинки для блинов. Яблоко очищаем, натираем на крупной терке, банан нарезаем тонкими колечками.

Приготовление блинов
© Sputnik Людмила Янковская
Приготовление блинов

Выливаем  тесто в сковородку, выкладываем начинку — нарезанный колечками банан ровным тонким слоем, сверху заливаем второй частью теста, выпекаем.

Приготовление блинов
© Sputnik Людмила Янковская
Приготовление блинов

В натертую яблочную массу можно добавить немного сахарной пудры и щепотку корицу, перемешиваем. Повторяем тот же процесс что и с банановой начинкой.

Теперь займемся блинами с икрой и семгой. В моей семье такие блины любят со сливочным сыром. Сыр хорошенько перемешиваем, заправляем в кондитерский шприц и украшаем блинчик, сверху укладываем ломтик семги. К блинам с икрой вместо сыра добавляем сливочное масло.

Блины с рыбой и икрой
© Sputnik Людмила Янковская
Блины с рыбой и икрой, архивное фото

Приятного аппетита!

541
Теги:
Масленица
Темы:
Масленица на Sputnik: готовим блины (10)
По теме
Планы на выходные: Масленица, Queen и Битва машин
Как белорусы отмечали Масленицу
Главный деликатес к масленичному столу: миллион за килограмм

Писатель-юморист, народный артист РФ Евгений Петросян

Петросян показал, как пытается сесть на шпагат ради молодой жены

60
Звезда "Аншлага" опубликовал новый пост в Instagram, на котором запечатлел свои страдания в попытках еще больше понравиться избраннице.

Российский юморист Евгений Петросян готов на все ради молодой супруги: 74-летний сатирик пытается сесть на шпагат, чтобы завоевать поощрение Татьяны Брухуновой.

С тех пор, как Петросян женился на молодой помощнице, он всеми силами пытается соответствовать уровню возлюбленной. Недавно сатирик пожертвовал многолетней дружбой, решив защитить честь любимой, а также облачился в стильный образ и произвел фурор в сети. Но этого ему показалось мало.

В сети обсуждают новое видео Петросяна на приеме массажиста: сатирик решил произвести впечатление на молодую жену и показал, как растягивается и пытается сесть на шпагат.

На ролике видно, как специалист "разминает" звезду, а Петросян демонстрирует неожиданную гибкость.

"До шпагата будем растягивать, да?" - спросил врач и получил утвердительный ответ знаменитости.

А вот Брухунова пытается понравиться подписчикам в Instagram: каждый день делится модными образами и радуется сравнению с великой Одри Хепберн.

Читайте также:

60
Теги:
Евгений Петросян, Россия
Кейт Миддлтон, архивное фото

Ретро-платье и маска со смыслом: новый образ Кейт Миддлтон обсуждают в сети

679
Герцогиня Кембриджская продолжает демонстрировать свой изысканный вкус, отдавая дань прошлому.

Супруга принца Уильяма Кейт Миддлтон порадовала поклонников новым модным решением: герцогиня вышла в свет в ретро-платье и оригинальной защитной маске.

Стиль Кейт Миддлтон не дает покоя всем модницам Британии: поклонники уже обсуждали лучшее летнее платье из гардероба герцогини, а также образ, вдохновленный соперницей Меган Маркл. После отпуска с мужем и детьми, Миддлтон снова продемонстрировала свой утонченный вкус.

В сети обсуждают изысканный ретро-образ Кейт Миддлтон на встрече с благотворительным фондом Baby Basics.

Истинная леди в белоснежном платье-рубашке от бренда Suzannah, Миддлтон помогла добровольцам разгрузить пожертвования и поговорила с простыми семьями Британии. Но больше всего фанатов привлекла оригинальная защитная маска "фаворитки королевы" с цветочным принтом.

Аксессуар из бутика Amaia несет определенный смысл, ведь 30% выручки от продажи масок отправляются в благотворительный фонд службы здравоохранения.

И если Миддлтон продолжает следовать канонам королевского стиля, то жена принца Гарри играет по своим правилам: стало известно, как изменился стиль Меган Маркл после "Мегзита".

Читайте также:

679
Теги:
Меган Маркл, Кейт Миддлтон, Великобритания
Темы:
Королевские новости
Доллары, архивное фото

Курсы валют: доллар снова подешевел

0
Белорусский рубль в среду незначительно на биржевых торгах сдал свои позиции по отношению к европейской валюте и российскому рублю.

МИНСК, 5 авг – Sputnik. В результате торгов на Белорусской валютно-фондовой бирже отечественный рубль сумел укрепиться только по отношению к американскому доллару.

После серьезного снижения накануне европейская валюта продемонстрировала незначительную коррекцию и прибавила 0,2% к своей предыдущей цене. На торгах евро поднялся до отметки 2,8821 рубля.

Серьезная напряженность в торгово-экономических отношениях между Соединенными Штатами и Китаем сказывается на курсе американского доллара. Сегодня он подешевел на 0,1% и замер у отметки в 2,4368 рубля.

Саудовская Аравия отложила публикацию цен на свою нефть в сентябре. Помимо этого распространяется информация о том, что участники сделки ОПЕК+ выполняют взятые на себя обязательства. В совокупности это подстегнуло рост цен на черное золото.

Дорожающая нефть оказала поддержку российской валюте, которая продолжила укрепляться. В среду на торгах она прибавила 0,21%. В итоге за 100 российских нужно было заплатить 3,3288 белорусского рубля.

0
Теги:
курсы валют, доллар, Беларусь, Белорусская валютно-фондовая биржа
Темы:
Курсы валют в Беларуси