Салаты и закуски на столе

Восемь секретов новогоднего застолья, сохраняющих стройность

3279
(обновлено 21:21 30.12.2020)
Чтобы последствия праздничного застолья не омрачили встречу Нового года недомоганиями и скорой прибавкой в весе, следует помнить о некоторых правилах здорового новогоднего стола.

Врач-диетолог, управляющая "SPA – Эстетик центром "Виктория" Лариса Борисевич рассказала корреспонденту Sputnik о том, как правильно подготовиться к празднику, чем заправить любимый "Оливье" и почему на новогоднем столе должен быть киви.

Накануне праздника не голодаем

В предвкушении обильного новогоднего застолья некоторые люди готовы не есть 31 декабря чуть ли не целый день. Однако делать этого категорически нельзя: организм может не простить таких экспериментов и вскоре отомстить плохим самочувствием и парой-тройкой лишних килограммов.

Дело в том, что, если вы голодаете, в мозг поступает сигнал об отсутствии питательных веществ в организме. Включается защитный механизм – замедляются обменные процессы, а это значит, что последующий прием пищи будет идти про запас и откладываться в виде жира.

Накануне праздника лучше придерживаться традиционного режима питания. К примеру, на завтрак – полезный белок в виде омлета или творога, а на обед - легкий куриный бульон с овощами, который будет мягко обволакивать и защищать стенки желудка.

За полчаса до застолья съедаем грейпфрут

Если у вас нет аллергии на цитрусовые, то за 30-40 минут до новогоднего стола можно съесть небольшой грейпфрут – он обладает способностью интенсивно расщеплять и переваривать поступающие в организм жиры. Если опасаетесь съесть много, то можно пойти еще на одну хитрость – выпить стакан воды, это заполнит объем желудка и умерит аппетит.

Готовим "Оливье" с домашним майонезом

Основной прием праздничных блюд лучше планировать за три-четыре часа до наступления Нового года. Это будет более физиологичным для организма и не доставит ему стресса. Это касается и любимого многими салата "Оливье", который для лучшего переваривания можно облегчить: исключить из состава колбасу и заправить домашним майонезом.

Популярный праздничный салат "Под шубой" можно тоже сделать полезнее: пропитать его растительным или оливковым маслом, а майонез добавить лишь на верхний слой блюда.

Встречаем Новый год "налегке" и больше двигаемся

Будет лучше, если в новогоднюю полночь на праздничном столе останутся только легкие салаты и закуски, например, тарталетки с рыбой или икрой. А вот от тяжелого сочетания мяса с картофелем лучше отказаться, самый полезный гарнир к мясным блюдам – это микс из свежих или запеченных овощей, в которых много клетчатки и мало калорий.

Включите в новогоднее меню киви - в нем содержатся натуральные ферменты, которые расщепляют белки мяса не хуже "Мезима" или "Фестала". Опытные кулинары знают об этом свойстве экзотического фрукта и маринуют в нем шашлык, но не более получаса, иначе мясо превратится в фарш.
На Новый год не стоит концентрировать большое внимание только на еде – побольше общайтесь, танцуйте и гуляйте на свежем воздухе.

Отдаем предпочтение сухим винам

Как говорится, для здоровья все хорошо в меру. Это утверждение относится и к безопасному количеству алкоголя в новогоднюю ночь. Сто граммов коньяка либо пара небольших бокалов сухого вина точно не навредят, а только усилят выделение ферментов и простимулируют пищеварение.

Именно за это свойство сухие вина так любят использовать в своей кухне французы. Что касается шампанского, то это, пожалуй, самый вредный алкогольный напиток среди всех – углекислый газ моментально попадает в организм и плохо влияет на состав крови. Поэтому, если уж совсем не можете отказаться, то его лучше только немного пригубить.

Нейтрализуем похмельный синдром правильно

Если уж так случилось, что на праздники выпили лишнего и очень болит голова – не спешите за таблеткой аспирина или парацетамола, иначе можете спровоцировать опасное для жизни желудочное кровотечение.

Уменьшить похмельный синдром поможет активированный уголь – он очистит организм от токсинов, а убрать головную боль помогут анальгетики ("Анальгин", "Кетанов"), а еще лучше – спазмолитики ("Спазмалгон"), потому что головная боль в большинстве случаев – следствие сосудистых спазмов. Если после новогоднего застолья не покидает чувство тяжести в желудке – примите ферментативные препараты "Мезим" или "Фестал", а при изжоге - стакан "Боржоми". Кстати, антибиотики категорически нельзя совмещать с алкоголем.

Сладкое оставляем на следующий день

Новогодний десерт лучше оставить на первое январское утро. Это продлит приятные праздничные эмоции и позволит в полной мере насладиться вкусом сладкого блюда за приятной беседой в кругу самых близких. Для сладкого стола хорошо подойдут различные желе и муссы, которые при желании можно разнообразить любимыми ягодами и фруктами.

Хорошей идеей станет легкий фруктовый салат. Это точно будет гораздо полезнее жирных пирожных и тортов, которые ко всему прочему легко могут прибавить лишний вес.

Новый год – время сладких детских подарков с изобилием шоколада и конфет. Родителям следует помнить о том, что шоколад – это достаточно сильный аллерген и необходимо контролировать количество конфет, которые съедает ребенок. Хорошей альтернативой здесь могут стать конфеты из перемолотых орехов и сухофруктов – и вкусно, и полезно.

Восстанавливаемся после праздников

На праздники можно немного расслабиться, но сразу после них надо постараться поскорее вернуться в привычный ритм. Поэтому неплохо устроить себе хотя бы три разгрузочных дня, которые помогут организму очиститься от шлаков и токсинов, снять отечность и не набрать лишних килограммов.
В этот период необходимо придерживаться определенного режима питания: завтрак – овсяная каша, обед – овощной суп-пюре и легкий салат, а ужин – салат из свеклы либо тушеные овощи. И, конечно, соблюдать питьевой режим – из расчета 30 мл чистой воды на 1 кг веса человека в течение дня.

Читайте также:

3279
Теги:
вес, Новый Год
Темы:
Просто о здоровье: как не болеть и жить долго (97)
По теме
Не смешивайте напитки и избегайте коктейлей: как выжить в новогоднюю ночь
Что происходит с организмом, когда вы едите креветки?
Что происходит с организмом, когда вы едите яйца?
Что происходит с организмом, когда вы едите мандарины?
Что происходит с организмом, когда вы пьете шампанское?
Что происходит с организмом, когда вы едите красную рыбу?
Что происходит с организмом, когда вы едите красную икру?

Маме, подруге и бабуле: поздравления к 8 Марта

33454
(обновлено 15:44 05.03.2021)
Начало марта для всех мужчин посвящены одному: поиску подарков и поздравлений для любимых женщин к 8 Марта.

Интересные поздравления в стихотворениях для мам, бабушек, дочерей и жен — в специальном обзоре Sputnik к Международному женскому дню.

Накануне 8 Марта мужчины начинают срочно искать подарки и поздравления женщинам: кто-то своими руками делает открытку или покупает букеты роз, другие ограничиваются стихотворением в SMS или мессенеджере. Sputnik подготовил интересные стихотворные поздравления с  женским праздником.

Маме

Я возьму твою руку в ладони,

И прижмусь к теплой коже щекой.

Как я счастлив, что ты – моя мама!

Праздник марта по истине твой!

Бабушке

С женским днем тебя, бабуля!

Больше всех тебя люблю я!

Счастье там, где рядом ты,

Принимай скорей цветы!

Сестре

Я в женский день тебе, сестренка,

Желаю радостью дышать

И птицу сказочной удачи

За хвост легонечко держать!

Дочери

Желаем в день 8 марта

Быть ослепительно красивой,

Обласканной весенним солнцем

И удивительно счастливой!

Пусть этот яркий праздник, дочка,

Подарит много впечатлений,

И принесут большую радость

Слова сердечных поздравлений!

Учительнице

Нашу любимую, нашу красивую

Самую лучшую, самую милую,

Мы поздравляем с весенней капелью

И пожелаем удачи, веселья!

Пусть поздравляет каждая школа,

С праздничным Днем марта восьмого.

Женщин любимых – учителей.

И только послушных желает детей!

Супруге

Женщину любимую с праздником весны,

Поздравляю искренне и дарю цветы!

Ты моя волшебная, ты – моя жена,

Оттого и лучшая у меня весна!

Будь счастливой, милая, рядышком со мной.

Все мои старания – для тебя одной.

Подруге

Моя любимая и милая подруга,

Сегодня день весны настал для нас!

С тобой поздравим мы друг друга,

Хочу сказать тебе сейчас:

Пусть этот нежный день весны

Подарит множество цветов,

Поздравят люди всей страны,

Ведь ты достойна лучших слов!

Коллегам

Спасибо вам за вашу доброту,

За вашу дружбу, преданность и даже

За лишний нерабочий день в году,

Спасибо вам, волшебницы вы наши!

Открытки со стихами

Если вы собираетесь поздравить любимых женщин с помощью открытки, обязательно напишите от руки несколько приятных строк.

Милые девушки, женщины, дамы!

С праздником женским вас, с новой весной!

Снова строчим вам стихи как романы,

Оды слагаем для вас в час ночной.

Только для вас в этот день все признанья,

Все комплименты, букеты цветов.

Пусть исполняются ваши желанья,

В жизни пусть будут весна и любовь!

Поздравление от великих поэтов 

Не стоит забывать, что во все времена поэты также посвящали самые нежные и красивые слова дамам. Так что можно воспользоваться известным творчеством и поздравить женщину, например, словами Валерия Брюсова.

Женщине

Ты — женщина, ты — книга между книг,

Ты — свернутый, запечатленный свиток;

В его строках и дум и слов избыток,

В его листах безумен каждый миг.

 

Ты — женщина, ты — ведьмовский напиток!

Он жжет огнем, едва в уста проник;

Но пьющий пламя подавляет крик

И славословит бешено средь пыток.

 

Ты — женщина, и этим ты права.

От века убрана короной звездной,

Ты — в наших безднах образ божества!

 

Мы для тебя влечем ярем железный,

Тебе мы служим, тверди гор дробя,

И молимся — от века — на тебя!

 

Поздравление от Sputnik

Будьте любимы! Будьте счастливы.

Читательницы Sputnik красивы и умны!

И держат пальцы рук на пульсе мира и страны.

Вы в эти дни весенние, полны любви и грации…

Примите поздравления от всех мужчин редакции!

Мы вам желаем нежности,

Мы вами восхищаемся,

Клянемся в вечной верности,

И очень постараемся

Всегда быть интересными,

Всегда вас только радовать,

Сюжетами чудесными…

Давайте вместе праздновать!

Читайте также:

33454
Теги:
Международный женский день
По теме
Цветы к 8 Марта в столице обещают продавать по "демократичным ценам"
Девушка с длинными волосами

Модные стрижки и актуальные прически весны 2021

25537
(обновлено 15:25 05.03.2021)
Пришло время обновлений, смелых идей и спонтанных решений. Какие варианты предлагают стилисты в новом сезоне - ищите в специальной подборке Sputnik.

Начало весны не зря считается периодом расцвета - природа начинает оживать, световой день становится длиннее, а у вас появляется желание изменить надоевший за долгую зиму образ. И, кажется, что первой в списке перемен окажется именно прическа. Sputnik предлагает ознакомиться с самыми трендовыми стрижками сезона весна/лето-2021 и попробовать повторить их вместе со своим парикмахером.

Кудри и волны

Легкие волны будут смотреться как на короткой стрижке, так и на длинных волосах. Это же касается легкомысленных кудрей-пружинок. Эти прически - вне времени и останутся актуальными для настоящих романтиков.

Небрежная челка

Челка-шторка продолжает завоевывать просторы Instagram и блогов стилистов. А все потому, что не требует особенного ухода - достаточно просто помыть, высушить волосы феном и нанести на челку средство для объема.

Каре с челкой

Челка будет идеально смотреться и с каре, напоминая образы актрис французской «новой волны». Кстати, каре может быть не только идеально прямым, но и кудрявым, волнистым и просто взлохмаченным.

Низкий пучок

Волосы, собранные в низкий пучок - это не только модно, но и удобно. К тому же, этот вариант прически придаст сдержанности любому образу. Вносите разнообразие при помощи разных проборов: в центре, сбоку или с выпущенными прядями.

Под мальчика

Ультракороткая стрижка «маллет» стала коронным приемом дизайнеров на показах весенне-летнего сезона. Если вы боитесь стать похожей на звезду панк-рока, выбирайте мягкий вариант этой прически - без перепадов в длине и объеме.

25537
Теги:
мода, женская мода, прическа
Водитель счищает снег с автомобиля

Ухудшение погодных условий: ГАИ призывает водителей к осторожности

0
По прогнозам синоптиков, сегодня в Минске ожидается кратковременные осадки, в основном снег, мокрый снег. На отдельных участках дорог гололедица.

МИНСК, 7 мар - Sputnik. При ухудшении погодных условий Госавтоинспекция Минска призывает всех участников дорожного движения проявить максимальную осторожность.

Для собственной безопасности, а также чтобы не ставить под угрозу жизнь других людей водителям очень важно выбирать безопасную скорость, максимально держать дистанцию до впереди идущего транспорта, не прибегать без необходимости к резким маневрам и торможениям, обгону. Особое внимание – на путепроводах, мостах, закруглениях дорог.

В свою очередь пешеходы, прежде чем выйти на пешеходный переход, должны убедиться, что все водители остановились. Находясь на проезжей части важно не отвлекаться на  гаджеты. В темное время суток необходимо обозначить себя фликерами.

По прогнозам синоптиков, сегодня в Минске ожидается кратковременные осадки, в основном снег, мокрый снег. На отдельных участках дорог гололедица. На воскресенье объявлен оранжевый уровень опасности.

0