За козла в ответе: зачем в Беларуси выращивают дорогих баранов и коз?
(обновлено 14:00 11.12.2019)
Бывший бизнесмен разводит в деревне под Минском овец и коз элитных пород – зачем нужен баран, которого нельзя пускать на мясо, узнал Sputnik. Большинство обычных людей не всегда могут отличить свинину от говядины. А Владимир Малютин может бесконечно рассказывать о плотности мяса каждой породы овец, у каких коз молоко не просто полезное, но и сладкое, и, конечно, о том, как вырастить такого барана, за которого не жалко и пару тысяч евро отдать.
Удивительное единение человека с природой на племенной ферме в деревне Горошки под Минском наблюдала корреспондент Sputnik Тамара Зенина.
Сначала были овцы
"Тихо, девочки, тихо. Вы мои Бонечка, Аделька... Чужих испугались. Боня, что ты там забилась, моя хорошая?" – подбадривает фермер овечек, которые оторопели от такого количества незнакомцев.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Владимир Малютин занимался в Минске бизнесом и с сельским хозяйством прежде дела не имел
"Девочки" послушно подаются вперед, утыкаясь черными мордами в руки хозяина.
"Это наше сердце, одна из самых дорогих пород – дорперы. Купили двух девочек у лучших заводчиков. От них пошло уже наше стадо", – не без гордости объясняет Владимир.
Дорперы выносливы, неприхотливы в еде, хорошо размножаются, да еще и стричь не надо, сами линяют.
По словам фермера, у этих овец очень вкусное мясо, не жирное, "как кошерное".
©
Sputnik / Виктор Толочко
Овечки слегка оторопели от такого внимания к себе
Гуманный бизнес
Еще четыре года назад Владимир жил в Минске и был далек от сельского хозяйства, а потом свернул бизнес в столице и развернул за городом. Вместе с женой Ольгой они решили заниматься селекцией, посчитав ее "самым гуманным производством".
©
Sputnik Тамара Зенина / Виктор Толочко / Макс Богданович
Как в Минском районе разводят породистых овец
"Нам не нужно убивать своих животных. Мы можем их просто любить и любоваться ими", – подтверждает Ольга.
Пускать на мясо овечек и баранов, цена которых достигает тысячи евро, по меньшей мере не рентабельно, уверен Малютин. До тех пор, пока рынок не насытится редкими для Беларуси дорперами и их стоимость не упадет, основными покупателями у него будут тоже селекционеры, частники из Беларуси и России, которые хотят создать свою отару или улучшить породу.
"Здесь сенохранилище, здесь табун, здесь "родовая", – обходим с хозяйственным Владимиром его владения.
©
Sputnik / Виктор Толочко
В стойлах у фермера тепло, светло и сытно
На фоне простенького старого хозяйского домика несколько больших добротных сараев во дворе у Малютина смотрятся настоящими хоромами.
"Все отсеки в стойлах – трансформеры. Их можно регулировать для нужного количества овец", – объясняет фермер.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Для отары есть надежные пастухи - осталось только насчет пастбища с местными властями договориться
Все накопленные средства супруги вложили в элитных животных и создание для них комфортных условий. Большой дом для себя, надеются, станет бонусом успешного бизнеса в будущем.
Владимир рассказывает, что в селекции очень важно правильно подобрать производителя, поэтому баранов каждой овце он выбирает сам. Сейчас у Малютина уже около 30 дорперов, и это только начало. Вместе с другими породами в его отаре примерно 80 отборных овец.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Пускать на мясо овечек и баранов, цена которых достигает тысячи евро, по меньшей мере, не рентабельно, уверен хозяин
"Точнее не скажу, по головам пересчитывать – плохая примета", – говорит Владимир.
Шебутные девчонки и спокойные пацаны
"Вот наш Барушка, 97 кило, а это сынок его Фрак, переплюнет и папку своего – думаю, килограммов 120 будет. Фрак вообще идеальный, ни одного пятнышка, чистый дорпер-черноголовик, без примесей", – проходим за хозяином в сарай, где, по его словам, стоят "спокойные пацаны".
"Это девчонки мои шебутные, а пацаны все спокойные", – уверяет Владимир.
О своих питомцах он может рассказывать долго и с упоением: про особенности, характер, папу-маму в трех поколениях. В каждом стойле у него есть и "гордость", и "эксклюзив", ну или просто "моя радость".
©
Sputnik / Виктор Толочко
Овечки все шебутные, а баранчики - спокойные, отмечает хозяин
"Для того чтобы улучшить стадо, сейчас присматриваем животных в Прибалтике, Германии, Голландии", – объясняет заводчик.
Нюансов в разведении породистых животных, признается, оказалось больше, чем ожидал. Но с проблемами Владимир и Ольга сражаются с энтузиазмом, не сомневаясь, что занимаются благородным и полезным делом.
"Пару лет назад сельсовет нам выделил небольшой надел земли. Но с тех пор наше стадо увеличилось в несколько раз. Мы надеемся, что и сейчас нам помогут решить вопрос с выгулом и с сеном. Мечтаем сделать просторные летние стоянки с перегородками. У нас и пастухи есть", – выпускают супруги огромных мастифов, похожих на львов.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Вся живность на ферме ручная, ласковая и любопытная
Про Моську, Слона и проказника Алешку
Дорпер Малышок, который уже славится своим потомством, сам родился запредельно маленьким, за что и получил соответствующую кличку.
"Он когда родился, еще и прихрамывал. Я испугался, повез его в Ратомку к врачу, делали рентген, оказалось, просто ногу отлежал", – вспоминает Владимир.
А вот Слон в родах превысил пять хрестоматийных килограммов. Потому, собственно, и стал Слоном.
"Этот парень у нас появился 7300! А вместе с ним маленький братик – конечно, Моська. Их мамка чуть разродилась", – рассказывает Владимир. Он главный акушер, ветеринар и даже "психолог" для своей отары.
©
Sputnik Тамара Зенина / Виктор Толочко / Макс Богданович
Козы появились на ферме почти случайно, но сейчас их поголовье тоже элитное
"Вот моя симфония – До, Ре, Ми и Фасолька, три девочки и мальчик. Их мама смогла выкормить только одного. Остальных кормил я, каждого по пять раз в день", – делится фермер.
Именно необходимость докармливать овец заставила Малютина завести коз. Сначала они с женой так и думали: исключительно ради молока, но не устояли. Пока у этих хозяев чуть больше двадцати породистых коз. Но и в этом немногочисленном стаде уже есть свой "эксклюзив".
"Эта русско-альпийская Белочка была нашим первым приобретением. Софа с Анютой – уже ее дочки. Все девочки от нашей Белки дают от 3 до 5 литров молока. А летом наши козочки дают тонну молока в месяц", – проходим за Владимиром в отсек, где нас со всех сторон обступают рогатые красавицы.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Пока у этих хозяев чуть больше двадцати породистых коз
"А вот и наш эксклюзив – Алешка. Зааненский (самая известная порода молочного направления – Sputnik), чистокровка. Для него ни одного забора не существует. Учуял табун – перепрыгнул и пошел. Пару лет назад он так весь табун и покрыл. Все козы у меня в тот год окатились, ни одной с молоком не осталось", – гладит проказника-Алешку хозяин.
Спасенный Кузьма и ревнивая Роза
"Кузьму мы буквально с ножа сняли. Его уже хотели зарезать, а нам понравился, забрали, вот он три поколения привел молочных девочек", – продолжает увлекательный рассказ про свою "веселую ферму" Малютин.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Нет ли у вас чего-нибудь вкусненького?
Корреспондента Sputnik он знакомит и с "самой ласковой" Барби, и с "самой ревнивой" Розочкой.
"Это наш Алмалфеюшка, чистокровный нубиец от самого лучшего заводчика в Беларуси (англо-нубийская британская порода коз с висящими ушами и "римским" носом – Sputnik). Красавчик, умничка, вислоушка мой", – не жалеет эпитетов для любимца хозяин.
Денег, кстати, за нубийских коз тоже не жалеют.
"За таких и тысячу долларов не жалко отдать! Иногда цена доходит до 5 тысяч, эксклюзивные экземпляры есть и за десять!" – поражает Владимир корреспондента Sputnik, которая спешит запечатлеть себя с одним из самых дорогих козлов.
В соседнем сарае для Алмалфеюшки подрастают такие же вислоухие невесты Анжелина и Ася.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Это гордость заводчика - коза чистокровной нубийской породы
"У нубийцев самое сладкое молоко. Мы их взяли, чтобы улучшить качество зааненского молока", – объясняет фермер.
Он открывает отсек, и Анжелина с Асей наперегонки, словно кошки, прилипают к хозяину с "обнимашками". Человека неподготовленного такой поток нежности может удивить и растрогать.
За дверью стойла раздается одинокое блеяние, и Владимир, взяв ведро воды, громко говорит: "Иду, Томик!"
"Вы что, определили по голосу, какой именно козел блеял?!" – уточняет изумленный корреспондент Sputnik.
"Конечно! У каждого свой голос! Они все со мной разговаривают и на имена откликаются. Я даже на дойку коз по именам зову. Смотрите!" – соглашается продемонстрировать практически цирковой трюк фермер.
©
Sputnik / Виктор Толочко
На дойку каждую козу Владимир зовет по имени
Он раскладывает специальный столик для дойки и ласково зовет: "Любочка, Любаша!"
Из отсека за углом выходит коза, послушно становится на столик.
"Видите, она знает, что от нее требуется. Любаша, дай буську! Стесняется при чужих", – приступает к дойке "стеснительной" козы Владимир.
Теги:
Сводки Совинформбюро: от руки, на обоях, картах и обертках от конфет
(обновлено 11:15 24.06.2021)
К юбилею Совинформбюро Sputnik решил вспомнить, как доставляли и распространяли жизненно необходимую информацию на оккупированных территориях Беларуси."Что происходит?" и "Где наши?" — эти вопросы встали на повестке дня в первые часы войны, да и потом не теряли актуальности. Людям — особенно на оккупированных территориях — важно было знать, где фронт и есть ли надежда.
Чтобы утолить информационный голод, уже 24 июня 1941 года было создано Советское информационное бюро. В радиоэфире зазвучало: "Говорит Москва! От Советского информбюро…"
Белорусские Пружаны, Ружаны и Кобрин, литовские Каунас и Вильнюс к этому времени уже были заняты врагом. Минск оккупировали 28 июня.
Сводки от руки
"Когда началась оккупация, одним из первых запретительных актов было запрещение пользоваться радио. Радиоприемники нужно было сдать. Невыполнение каралось смертной казнью — расстрелом. А знать хотелось, особенно в 1941 году, потому что немцы уже говорили, что Москва захвачена", — рассказала Sputnik заведующая отделом письменных и изобразительных источников Белорусского государственного музея истории Великой Отечественной войны Галина Павловская.
Те, кому удавалось спрятать приемник и что-то подслушать, записывали сводки и по возможности расклевали свои рукописные записи в оккупированных деревнях и городах.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Радиоприемник в Музее Великой Отечественной войны
"Листовки, конечно, безжалостно срывались и уничтожались. Поэтому с 41-го года у нас, к сожалению, ничего не сохранилось", — рассказала Павловская.
Зато сохранились отпечатанные на машинке под копирку тоненькие листочки из 42-го, и отпечатанные уже в переносных партизанских типографиях полноценные газеты и листовки со сводками Совинформбюро, которые появились у партизан к 1943-му.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Листовка со сводками Совинформбюро
Печатали на картах, обоях и оберточной бумаге
Бумаги не хватало. Потому печатали и на обратной стороне обоев, и на картах, и на оберточной бумаге. В ход шли и фантики от "коммунарковских" конфет, и спичечные этикетки.
"Информационный голод особенно остро ощущался до 1943 года, пока активно не заработали партизанские печатные станки. Зато потом по всей Беларуси издавалось уже 160 наименований газет — это больше, чем издавалось перед войной. Своя газета в войну была у каждого района", — рассказала Павловская.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Сводки Совинформбюро печатали и на обратной стороне обоев, и на картах
Газета — это, конечно, громко сказано. Чаще всего это был листок формата А4, где львиную долю занимали приказы Верховного Главнокомандующего и сводки Совинформбюро. Но была и своя информация — отчеты о партизанских операциях.
"В листовках, которые касались отступления, часто были предупреждения для мирного населения — чтобы прятались, уходили в леса, потому что гитлеровцы, отступая, могут угонять в Германию. Но вы же понимаете, что за хранение такой листовки или такой газеты на оккупированной территории можно было серьезно пострадать", — заметила сотрудник музея.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Своя газета в войну была у каждого района
Это вначале от новостей Совинформбюро не ждали ничего хорошего, вспоминал в эфире радио Sputnik легендарный диктор белорусского радио Илья Курган. Потом эти радиовесточки, начинавшиеся неизменным "Говорит Москва!" стали, по его словам, "светом в окошке".
"Надо было знать, что там. Война же идет", — заметил Курган, который в то время был подростком.
В сотнях сводок Совинформбюро, написанных, порой, сухим языком и емкими формулировками, собрана самая полная и честная история войны — и неудачи первых дней, и следующие победы.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Сводки печатали на любой бумаге
Несмотря на предварявшее каждое сообщение Совинформбюро "Говорит Москва!..", вещание велось из Свердловска (Екатеринбурга), а затем из Куйбышева (Самары).
Помимо сводок, Совинформбюро транслировало передачи, над текстами которых работали именитые авторы: Константин Симонов, Корней Чукорвский, Евгений Петров, а еще Борис Полевой, Михаил Шолохов, Илья Эрнебург и многие-многие другие.
©
Sputnik / Виктор Толочко
Вести с советской родины на бумаге для спичечных коробков
24 июня Совинформюро, ставшему прародителем МИА "Россия сегодня", исполняется 80 лет.
Также на Sputnik:
Полчаса растянули на восемь: история самой известной заставы Беларуси
(обновлено 17:08 23.06.2021)
В Гродно подвиг пограничников заставы Виктора Усова, которые первыми приняли удар немецких войск 22 июня 1941, помнят и чтят так же, как и подвиг защитников Брестской крепости. ГРОДНО, 22 июн – Sputnik, Инна Гришук. Пограничники небольшой заставы на границе Беларуси, Польши и Литвы более восьми часов сдерживали первые удары немецкой армии и сражались до последнего патрона и последнего вздоха в первый день Великой Отечественной.
Подвиг героев вспоминали в Гродно ночью 22 июня. Студенты Гродненского университета это сделали языком музыки, пластики, жестов, современной хореографии.
©
Sputnik / Инна Гришук
Музыкальные номера сопровождались рассказами о простых людях и фактами из военной истории
О первых минутах войны глазами жен и детей
В основу музыкально-танцевальной постановки, которую презентовали у Вечного огня в парке Жилибера в Гродно, легла трагическая история пограничников одной из самых известных в Беларуси застав - имени Виктора Усова. Это подразделение сегодня находится на том же месте, что и 80 лет назад, когда началась война. Именно она стала символом мужества всех пограничников, погибших в первые часы войны.
©
Sputnik / Инна Гришук
Акция памяти началась ровно в полночь у Вечного огня в парке Жилибера
Во время ночного представления в центре Гродно зрителям показали номера о том, какими были первые часы войны для простых людей – пограничников, их жен, детей и матерей.
"Мать смотрела на спящих детей и уловила звук мотора самолета, который постепенно приближался и превратился в громкий гул. Раздался взрыв, началась пулеметная стрельба, проснувшиеся дети закричали от испуга. В комнату вбежал начальник заставы лейтенант Виктор Усов и его испуганная жена Шурочка. Это нападение! Быстро собирайтесь в комендатуру, здесь нельзя оставаться. Кажется, война", – прозвучало в полночь в тишине ночного города.
Представление готовили студенты Гуманитарного колледжа ГрГУ имени Янки Купалы. Проникновенные хореографические, поэтические, музыкальные номера сопровождались рассказами о простых людях и фактами из военной истории.
"Шура и Клава, обняв детей, бежали вдоль стены дома, фашисты уже сильно обстреливали заставу, от взрыва обвалился угол здания. Женщины бежали и в те минуты не знали, что больше никогда не увидят своих мужей. Еще тяжелее пришлось матерям, осознавшим, что их сыновья навсегда остались на поле боя", – продолжал закадровый голос.
©
Sputnik / Инна Гришук
В основе постановки – трагическая история пограничников заставы имени Виктора Усова
Зрителям рассказали о подвиге жен других пограничников, которые не успели эвакуироваться и взяли в руки оружие, сражаясь плечом к плечу с мужьями: "Так погибла жена и двое сыновей начальника 7-й заставы, который отражал нападение немецкой армии недалеко от деревни Красное под Гродно".
30 минут растянулись на 8 часов
По плану "Барбаросса", на захват каждой пограничной заставы отводилось всего полчаса. Немцы хорошо знали численность и вооружение застав, зачастую силы вражеских войск были больше в 10-20 раз. В арсенале у них были танки, самолеты, минометы, автоматы и пулеметы. У пограничников - в основном винтовки.
Война для них началась около четырех часов утра. Пограничники отбили семь атак противников, к 12 часам дня 22 июня держать оборону уже было некому. Они погибли, но первыми показали немецкой армии, что планам о молниеносной войне не суждено сбыться.
"Немцы взяли в расчет лишь оружие, пулеметы "Максим", методик расчета таких качеств, как мужество и патриотизм в Берлине не оказалось. Пограничники вели бой более восьми часов. Большинство из них – молодые ребята. Рядовым солдатам было по 18-19 лет, командирам – чуть больше 20. О большинстве из них ничего не известно, они остались пропавшими без вести", – говорил рассказчик в представлении.
И приводил исторические факты о той трагической ночи. Когда в бой вступили вражеские танки, со связкой гранат под один из них бросилась жена начальника 8-й заставы Настя Лебедь.
"Не ожидавшие решительного отпора немцы решили пограничников в плен не брать. Раненных добивали, жен и детей пограничников расстреливали", – продолжил рассказчик.
Казалось, что зрители смотрели и слушали получасовую постановку, затаив дыхание, кто-то плакал, кто-то – задумчиво смотрел вдаль, вспоминая о погибших на войне дедах и прадедах. Когда все закончилось, все без исключения, в полной тишине медленно пошли возлагать цветы к Вечному огню.
Получил пять ранений, но продолжал оборону
Сама застава имени Виктора Усова находится в 30 километрах от Гродно недалеко от Августовского канала. В эту ночь здесь тоже прошел митинг-реквием, к подножию памятника лейтенанту Виктору Усову на плиту с высеченными именами погибших пограничников возложили алые гвоздики, здесь же оставили лампадку, зажженную от Вечного огня в Гродно.
©
Sputnik / Инна Гришук
В 2 часа ночи митинг-реквием прошел на заставе имени Виктора Усова в 30 километрах от Гродно
Историю гибели лейтенанта Усова и его заставы здесь знает каждый солдат. Один из них провел небольшую экскурсию по музею. На полках – гильзы от пуль и снарядов, куски колючей проволоки, фуражки, очки, бытовые предметы, которыми пользовались пограничники 80 лет назад. Все найдено во время раскопок на территории заставы. Коллекция постоянно пополняется. Самый ценный экспонат – личный револьвер Виктора Усова.
©
Sputnik / Инна Гришук
Лампадка, зажженная от Вечного огня в Гродно, как символ памяти о павших героях
"Это личный револьвер лейтенанта Виктора Усова. Его нашли с пустым барабаном рядом с телом Усова, лейтенант сражался до последнего патрона. В ту ночь, вся застава поднялась по тревоге, надевали, что успели, взяли оружие. Тело Усова нашли только через 11 лет", – рассказывает солдат Максим Смольник.
Усов получил пять ранений, но продолжал руководить обороной заставы, 6 мая 1945 года ему посмертно присвоили звание Героя Советского Союза. Он погиб в окопе, когда уже понимал, что смерть неизбежна, в руках сжимал снайперскую винтовку. Вражеская пуля попала в висок, взрыв обвалил край траншеи и похоронил тело героя. Тело Усова нашли в 1952 году во время раскопок на территории заставы, тогда же удалось восстановить картинку последних минут его жизни.
©
Sputnik / Инна Гришук
На заставе работает музей, который ежегодно принимает сотни экскурсионных групп. Главный экспонат - револьвер Виктора Усова
Героя вспоминают каждый день
В первый день войны застава была практически разрушена. Здесь рассказывают, что после освобождения Беларуси в местных лесах люди пытались пилить деревья, но топоры отскакивали, а пилы ломались о застрявшие в стволах свинцовые пули. После войны заставу снова отстроили и назвали именем погибшего героя.
Виктор Усов навсегда зачислен в личный состав подразделения. Его имя зачитывают первым на ежедневных боевых расчетах. Перед выходом на охрану границы каждый наряд подходит к памятнику, чтобы почтить память героя минутой молчания. В одной из казарм стоит всегда аккуратно застеленная кровать Усова, на ней – фуражка, на стене – портрет лейтенанта. Все это – как напоминание, что подвиг первого командира здесь никогда не забудут.
©
Sputnik / Инна Гришук
Виктор Усов навсегда зачислен в список личного состава подразделения
Читайте также:
-
Город на границе: Брест в самом начале войны и в годы оккупации
-
"Мы помним!": медиагруппа "Россия сегодня" рассказывает о прошедших войну
-
Первые часы войны: реконструкция обороны Брестской крепости – видео
Немного выросла: Белстат назвал среднюю зарплату белорусов в мае
МИНСК, 24 июн - Sputnik. Средняя зарплата у белорусов в мае немного выросла по сравнению с апрелем, сообщили в Национальном статистическом комитете.
Так, средняя зарплата белорусов в мае составила 1419,6 белорусских рублей, в апреле эта сумма была равна 1398,2 рублям. То есть, она незначительно выросла – на 21,4 белорусских рубля.
Если пересчитать белорусскую зарплату на нынешний курс доллара, выйдет около 560 долларов. Правда, стоит помнить, что данные Белстата о средней зарплате по стране публикуются без вычетов налоговых отчислений: это 13% подоходного налога и 1% обязательных страховых взносов в Фонд социальной защиты.
Минимальную заработную плату в Беларуси с 1 января 2021 года увеличили до 400 рублей. В конце прошлого года парламентарии предложили считать "минималку" по-новому: устанавливать ее "не ниже 30% от прогнозируемого уровня номинальной заработной платы на 2021 год по республике".
Президент Беларуси Алексанр Лукашенко в четверг заявил, что необходимо подтянуть заработную плату тем, кто получает меньше средней зарплаты по стране. Также он поставил задачу – зарплата белорусов к концу пятилетки должна составлять 700-800 долларов.
Читайте также:
- Белстат назвал среднюю зарплату медиков в 2020 году
- Трудности рынка труда: как белорусу найти работу в России?
- За зарплаты в конверте в Беларуси вводится уголовная ответственность
Теги: