Море клюквы: как собирают ягоду на Полесье

77441
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
Сезон сбора крупноплодной клюквы в самом разгаре - Sputnik отправился посмотреть, как собирают полезную садовую ягоду по воде и посуху.

Беларусь и клюква — неразрывны. И хоть технология выращивания крупноплодной клюквы — американская, к ней относятся, как к родной, ведь "журавiны" (раскрытые цветки на стеблях напоминали предкам шею и голову журавля) росли на белорусских болотах с древних времен.

Крупноплодную клюкву более 30 лет выращивают на пинском предприятии "Полесские журавины", куда и отправился Sputnik, чтобы посмотреть, как клюквенное поле заполняют водой и сгребают красные ягоды к месту выборки на прицеп.

Собирают здесь и сухую клюкву старым дедовским способом — ее отправят на экспорт и там уже будут варить клюквенный соус к рождественскому гусю.

77441
  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Сбор клюквы на плантациях ОАО "Полесские журавины" проходят двумя способами - всухую и в воде.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Клюквенные плантации заполняют водой и бонами начинают подтягивать ягоды к месту сбора.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Тракторы обивают ягоды, чтобы они поднялись на поверхность воды.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    На сборе американской клюквы задействованы отечественные машины.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Клюкву загружают на транспортер.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    И затем - на прицеп.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Работники в рыбацких сапогах заходят в воду и сгребают ягоду.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Ручной сухой сбор - тоже работа нелегкая, кропотливая. Такая сухая клюква пойдет на экспорт.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    "Мокрую" клюкву сортируют, фасуют и замораживают.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Крупноплодная клюква не менее полезна, чем лесная - богата витаминами А, С и Е, содержит естественные антибиотики и пробиотики, является отличным источником антиоксидантов, органических кислот, селена, марганца и меди.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Максимальный урожай с 1 гектара - 30 тонн клюквы.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Ягоды клюквы - крупные, размером 2-2,5 см.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Клюква обладает вяжущими, противовоспалительными, антисептическими, мочегонными и детоксикационными свойствами.

  • Сбор клюквы на плантациях ОАО Полесские журавины
    © Sputnik / Сергей Лескеть /

    Клюквенно-красные водные пространства - незабываемое зрелище.

Теги:
ОАО "Полесские журавины", Сергей Лескеть, Пинск
Темы:
Как живет белорусская деревня - обряды и обычаи белорусов (54)
Загрузка...


Фото

Орбита Sputnik