Шоколатье Алла Комиссарова

Комиссарова: польза и вред разных видов шоколада факты и заблуждения

540
(обновлено 14:31 14.07.2018)
Горький шоколад с высоким содержанием какао-масла исключительно полезен для организма и не провоцирует аллергию и прочие проблемы со здоровьем в отличие от молочного и белого шоколада, в состав которых входят сахар и сухое молоко, рассказала Sputnik шоколатье Алла Комисарова.
Комиссарова: польза и вред разных видов шоколада ― факты и заблуждения

Полезность шоколада легко объясняется наличием в нем какао-масла — продукта с большим содержанием ценных для организма веществ и элементов. В частности, в состав какао-масла входит высокая концентрация теоброминов — нерастворимых кристаллов, которые препятствуют образованию тромбов, защищают сердечно-сосудистую систему и мозг от спазмов, оказывают мочегонный эффект на почки.

Кроме того, какао-масло повышает уровень эндорфинов, поднимает настроение, спасает от депрессий, волнения и тревожности. 

Однако не все виды шоколада одинаково полезны, отметила в беседе на радио Sputnik основательница известного в России шоколадного ателье La Princessе Choco, шоколатье Алла Комиссарова.

"К сожалению, большинство из нас с детства любят молочный или белый шоколад. А полезный шоколад — именно горький. Чем больше содержание в нем какао-масла, тем более он ценен. А в молочный шоколад добавляется много сахара, сухое молоко. Я часто встречаюсь с мнением о том, что у детей аллергия на шоколад и он портит зубы. Так вот, сам по себе шоколад, в котором большое содержание какао-масла, не портит ни зубы, ни фигуру и не провоцирует аллергию", — рассказала Комиссарова.

Фитнес-тренер: есть сладкое и худеть — это реально >>

Еще несколько лет назад Всемирная организация здравоохранения своим официальным заключением разрешила одному из крупнейших мировых производителей горького шоколада писать на упаковках о том, что горький шоколад полезен для организма, нормализует давление, насыщает кровь нужными элементами и выводит токсины, привела пример собеседница Sputnik.

"Аллергия у детей не на шоколад. Очень многие дети сейчас подвержены аллергии на коровий белок, на молочные продукты, а в молочном и в белом шоколаде сухое молоко присутствует в большом количестве. Есть дети, у которых аллергия на белый сахар. Поэтому нужно сначала понять, на что именно у вашего ребенка аллергия", — отметила Комиссарова.

Нет, не слипнется! Как делают конфеты — видео с производства >>

Беседу с шоколатье Аллой Комиссаровой слушайте на радио Sputnik Беларусь.

540
Теги:
польза, вред, факты о шоколаде, аллергия, шоколатье, шоколад, Алла Комиссарова
По теме
Малышева: как формируется тяга к сладкому и нужно ли с ней бороться
Гинзбург: как перестать "заедать" сладостями стресс и проблемы

Директор Фонда энергетического развития Сергей Пикин

Эксперт: балтийский бойкот энергии с БелАЭС возможен только юридически

264
(обновлено 10:56 30.09.2020)
Речь не идет о физическом бойкоте, поскольку происхождение электроэнергии невозможно отследить в общем кольце БРЭЛЛ, к отключению которого страны Балтии пока не готовы, отмечает директор российского Фонда энергетического развития Сергей Пикин.
Эксперт: балтийский бойкот энергии с БелАЭС возможен только юридически

Электроны в общей энергосети невозможно отследить, говорит собеседник Sputnik, поэтому балтийский бойкот ― это больше юридическое определение о том, чтобы у трейдеров в дальнейшем не было контрактов на поставку энергии из баланса выработки белорусской АЭС. 

Что касается общего бойкота электроэнергии с БелАЭС, о котором все-таки договорились Латвия, Литва и Эстония, то литовская сторона заявляла о таком намерении уже неоднократно, напоминает эксперт.

"Юридически покупки от этого источника не будет ― это факт. Но физически электроны входят в систему и дальше распределяются по сети. Политически ― мы все понимаем, они же не говорят, что прямо сегодня экстренным образом демонтируют БРЭЛЛ, потому что они к этому не готовы", — рассуждает Пикин.

Прибалтика рассчитывает на энергетическую связь со скандинавскими странами, кроме того, балтийские страны сейчас "строят у себя что-то из возобновляемых источников энергии", добавляет эксперт.

"Литве, как мы знаем, денег на новую атомную станцию не дали, проект забраковали, невозможно построить такой источник энергии ― это тоже фактор, который блокирует принятие белорусской АЭС", ― говорит Пикин.

По всей видимости, скандинавская электроэнергия для Балтии выйдет дороже, чем могла бы стоить белорусская, кроме того, получать энергию с минимальной транспортировкой балтийским странам было бы проще, и иметь долгосрочный контракт с белорусами также было бы выгоднее, считает собеседник.

Читайте также:

264
Теги:
страны Балтии, бойкот, электроэнергия, БелАЭС, Беларусь
Темы:
Строительство БелАЭС в Островце
(28:11 / 198.82Mb / просмотров видео: 1839)

Чем хороша российская вакцина Спутник V: мнение исследователя

440
(обновлено 17:14 29.09.2020)
Подробно о вакцинировании от коронавируса, а также о других доступных и эффективных методах профилактики вирусных заболеваний рассказывает ученый-исследователь Олег Дарашкевич.

Двухнедельные школьные каникулы в Москве начнутся с 5 октября на фоне всплеска заболеваемости коронавирусом. Пока вторая волна COVID-19 повсеместно набирает мощь, самое время вакцинироваться. Насколько хороша российская вакцина Спутник V, насколько длителен эффект от ее применения, и что еще особенно полезно применять в качестве противовирусной профилактики в осенний период, зрителям Sputnik рассказал руководитель проекта белорусского Парка высоких технологий по ранней диагностике заболеваний Олег Дарашкевич.

"Создание эффективной и безопасной вакцины Спутник V в такой беспрецедентно короткий срок ― это огромный успех российских ученых. Она сделана на базе двух штаммов маловредного аденовируса, который живет в человеческих клетках, но не повреждает их. В эти два штамма генно-инженерными методами встроены отдельные фрагменты спайкового белка коронавируса, и это очень тонкая работа", ― отмечает собеседник Sputnik.

Напомним, Беларусь стала первой страной, в которой стартовали клинические исследования вакцины "Спутник V" после ее регистрации в России. Накануне стало известно о том, что первая партия российского препарата уже доставлена в нашу страну, в ее испытаниях смогут принять участие сто белорусов.

Первая в мире вакцина от коронавируса, разработанная в российском НИЦ им. Гамалеи, была зарегистрирована Минздравом РФ в августе, испытания в России прошли в июне-июле на добровольцах в возрасте от 18 до 60 лет. Препарат уже выпущен в гражданский оборот.

Программу "Горизонт событий" с участием ученого-исследователя Олега Дарашкевич смотрите на Sputnik Беларусь.

Читайте также:

440
Теги:
Олег Дарашкевич, вакцина, коронавирус COVID-19, Беларусь
Темы:
Коронавирус в Беларуси
Матч КХЛ Северсталь - Динамо-Минск

Больше, чем мечталось летом: минское "Динамо" крушит всех на выезде!

0
В минувший вторник в Череповце минское "Динамо" не просто одолело на выезде "Северсталь" - 4:1. Минская хоккейная дружина окончательно "побила, как ребенка" всех недоброжелателей. Тех критиков-визионеров, что пророчили летом для "зубров" провальный регулярный чемпионат.

Как полагает колумнист Sputnik Руслан Васильев, Эллочка Щукина (прозвище – Людоедка, героиня романа "12 стульев" болельщиков Ильфа и Петрова) простит заимствование одного из ее коронных выражений, благо оно совершенно образцово подходит к современной ситуации. Ей-ей, как детей!

Достаточно вспомнить, в каких черных тонах акулы инсайда и гиены слухов, что имеют солидный вес в журналистской хоккейной тусовке, рисовали перспективы "зубров". Нас ждал кошмар, ужас и катастрофа. Однозначно! Можно в школу не ходить! И вот первый игровой месяц – сентябрь, финишировал для "динамовцев" в Череповце. На его выходе мы имеем следующее.

Испуг Челябинска нивелирован

Во-первых, по набранным очкам подопечные Крэйга Вудкрофта вторые в Западной конференции, уступая только московским "армейцам". Во-вторых, выиграны все шесть гостевых матчей.

В-третьих, общая победная серия тоже составляет шесть баталий. В-четвертых, в Череповце "зубры" впервые добились виктории с разницей в три шайбы, пропустив в свои ворота лишь раз, чего ранее так же не случалось. В-пятых, результативность вудкрофтцев по-прежнему высока, что и есть залог успеха "динамовцев".

И еще один немаловажный нюанс. В Череповце "зубры" сняли с повестки дня наметки испуга, который посетил колумнистское сердце после предыдущей баталии в Челябинске. Баталии, хоть и выигранной у "Трактора" в серии послематчевых буллитов – 3:2, но при этом ввергшей больше в недоумение, чем в радость.

Надо быть честным: в воскресенье "динамовцы" провели худший матч в сезоне, а то, что все завершилось хорошо, так это заслуга голкипера Фурха, самих незадачливых хозяев, плюс помощь фортуны, оценившей предыдущие подвиги вудкрофтцев.

Но сами "зубры" в Челябинске сыграли в нормальный для себя атакующий хоккей от силы 25 минут. 15 из них пришлась на первый период. С 6-й минуты и до сирены, что и позволило повести в счете 2:0. Затем провал, фактически потеря игрового лица, обилие удалений. И вообще, "картина маслом", о которой болельщик Булгаков мог бы написать: "Была бы кутерьма, а люди найдутся".

Так тот же Горбунов, которого я хвалил по итогам поединка с "Автомобилистом" (4:3), был снят с игры после первой же смены, ибо совершил совершенно дурацкое удаление в ситуации, когда один из его партнеров (Спунер) уже находился в "боксе для плохих парней". Или получивший настоящий шанс Дроздов, которого тренерский штаб определил во вторую тройку к Шаранговичу и Принсу.

Пусть меня простит Иван, но есть "простой" хоккей, а есть "примитивный". То, как Дроздов пытался реализовать выход один на один с голкипером "Трактора" или распоряжался шайбой в средней зоне относится, сколь не прискорбно, ко второму варианту. Педагог Вудкрофт, правда, не допустил публичной критики, и даже нашел для молодого нападающего добрые слова, но то, что Ивана не оказалось в составе через день, сказало само за себя.

Хоккеисты минского Динамо
Хоккеисты минского "Динамо"

В общем, если бы "динамовцы" не встрепенулись в концовке третьего периода – нам бы и овертайма, и буллитов не видать в Челябинске, как своих ушей. Но везет тем, кто везет! Это старая спортивная, да и житейская истина. Тем не менее, перед баталией в Череповце невольно в голову закралось сомнение: не кризис ли? А вдруг "зубры" угодили в физиологическую "яму"? Такое бывает, и еще как бывает. Особенно в гостевых сериях.

Однако вечерние события вторника успокоили. "Динамовцы" во всех трех периодах сыграли в свой фирменный хоккей. В первом и третьем периоде лучших образчиков, чем во второй 20-минутке с ее "дальней скамейкой". Но в любом случае сильная "Северсталь" - высокое место в турнирной таблице Запада, остановила победную серию "Ак Барса", дерзость и напор! – оказалась повержена по делу.

Болельщик Гегель утверждал и вполне обосновано: "Когда вещь только начинается, ее еще нет". Так вот "Динамо" уже есть! Это объективная сила на ледовых просторах КХЛ, со всеми вытекающими из этой приятной констатации турнирными перспективами. В конце концов, даже игра в меньшинстве потихоньку-помаленьку начинает налаживаться.

Аплодисменты и комплименты

Так, кого можно звать по итогам матча в Череповце "нашим незаходящим солнцем"?! Первая кандидатура сам Вудкрофт, что после Челябинска перетасовал сочетания, оставив неизменным только первую, ударную тройку форвардов.

Правда, его попытку "ввести в дело" юного защитника Денисова нельзя назвать удачной – Павел сразу замельтешил нервозностью и провел на льду меньше полутора минут. Однако игру в атаке наставник восстановил.

Во вторую тройку в компанию к Шаранговичу и Принсу оказался возвращен Паре (скажу честно, мне больше нравится вариант с Лодня!). А дальше были две пары нападающих: Усов и Сушко, Протас и Алистров, с которыми попеременно выходили на лед Демков, Воронин и Лодня. Причем обратите внимание: ладно, Козун имел три явных голевых момента, которые, к сожалению, не реализовал. Это лидерское сочетание. Но у Лодня было два отличных шанса, и еще четыре у Воронина!

Кирилл забил лишь в пустые ворота, но сам факт обилия голевых шансов, записанных на разные фамилии, о многом свидетельствующий: значит, каждое сочетание "зубров" несло угрозу для оппонента. Или бригада большинства, чья эффективность начала понижаться. Но важнейшая третья шайба Кликхаммера – это как раз таки реализация не лишнего "лишнего" благодаря наигранной комбинации с прострелом Спунера на ближний пятачок.

При этом Вудкрофт ротацией (Демкова менял Паре, а того Принс) и сменой позиций встряхнул ребят. По ходу матча в Череповце все в итоге вернулось к первоначальному варианту, но уже с обновленным настроением.

Голкипер минского Динамо Доминик Фурх
Голкипер минского "Динамо" Доминик Фурх

Теперь о персоналиях. Прежде всего, Фурх. Знаете, как было обидно в воскресенье за чеха! Я смотрел матч в Челябинске на телеканале КХЛ, где в эфире трудился коллега, который все свои оценки строит на основании статистических данных. Поэтому, обнаружив обилие пропущенных "динамовцами" шайб и не вникая в детали, он расчихвостил бедного Доминика. Дескать, все у "зубров" хорошо, только вратарь мышей не ловит. Впрочем, Фурх ответил этому "спецу" уже в Челябинске, а в Череповце только укрепился в позитиве.

Поражает Шарангович. В интервью клубному сайту Егор отвечал на вопрос-восклицание о том, что все свои четыре шайбы он забросил "на последних минутах периодов". Но это не до конца точно. Все голевые свершения 17-го номера связаны конкретно с 40-й минутой, и никакой иной. Вот и на этот раз Шарангович грамотно "за счет партнера" разобрался с голкипером "Северстали" за 37 секунд до сирены на второй перерыв.

Белорусский форвард Егор Шарангович
Белорусский форвард Егор Шарангович

Наконец, Колячонок и Клинкхаммер, которые у меня идут в связке. Дело в том, что первый открыл счет в матче и своим шайбам в КХЛ набросом от синей линии. Причем, Влад первоначально полагал, что автор гола – капитан, удачно подставивший клюшку. Но Клинкхаммер быстро экспроприировал шайбу, чтобы передать ее молодому партнеру с уверениями: "Она –твоя!"

Канадский форвард минского Динамо Роб Клинкхаммер
Канадский форвард минского "Динамо" Роб Клинкхаммер

Очень показательная картина, говорящая, что Роб – вожак не по букве "С", а по духу. Ему бы еще меньше хватать невынужденных удалений. Что же касается Колячонка, то его прогресс в течении сентября очевиден и стремителен. Теперь Вудкрофт доверяет ему в третьих периодах, ибо Влад пообтерся в лиге, приноровился к ее скоростям и силовому давлению.

Конечно, он по-прежнему не без греха. В Череповце привез глупое удаление, сбив вратаря хозяев. Еще в одном эпизоде "вспомнил детство", отдав наивный пас на клюшку сопернику. Но в целом мужает, матереет, как и все "Динамо".

Кстати, "зубры" должны открыть октябрь в четверг баталией с Ригой. Но состоится ли дерби – вопрос. Латвийскому "Динамо", чей основной состав на карантине, засчитано уже два технических поражения. За нежелание выходить на лед в баталиях с московскими клубами ЦСКА и "Динамо".

0
Теги:
хоккей, КХЛ, ХК Динамо (Минск)