Председатель сообщества Slow Food в Беларуси Игорь Данилов

Данилов: Карло Петрини приехал поддержать Slow Food России

63
(обновлено 11:25 24.07.2018)
Координатор сообщества Slow Food в Беларуси Игорь Данилов рассказал радио Sputnik Беларусь о визите в Россию основателя этого движения, итальянского журналиста, писателя и популяризатора экогастрономии Карло Петрини.

Основатель международного движения Slow Food Карло Петрини посещает Россию, где совсем недавно, в мае, было создано Национальное управление слоуфуд. На сегодняшний день в России 26 местных объединений производителей продуктов питания, рыбаков, заводчиков животных, поваров, академиков, молодых людей, фуд-активистов и представителей неправительственных организаций и более 60 фуд-объединений от Калининграда до Камчатки и от Мурманска до Эльбруса.

"Это человек-легенда, он приехал поддержать недавно созданное на базе Института генетики российское управление организации. Я очень хочу пригласить Карло Петрини к нам в Беларусь, тем более что у нас принят закон об органическом земледелии. Повезу ему наши образцы органических продуктов, надеюсь, что он обязательно как-нибудь заедет к нам", — сказал Данилов.

Встреча с Карло Петрини и его пресс-конференция состоится в московском Доме журналиста 24 июля. Ранее основатель Slow Food побывал в Санкт-Петербурге на экогастрономическом фестивале.

Слоуфуд — это глобальное движение, основанное в 1989 году для того, чтобы в противовес росту культуры фастфуда предотвратить исчезновение местных пищевых культур и традиций. Слоуфуд стремится защищать дикое и культивируемое биологическое разнообразие и методы земледелия и производства.

Беседу с Игорем Даниловым слушайте в аудиозаписи радио Sputnik Беларусь.

63
Теги:
еда, Игорь Данилов, Россия
Загрузка...