Греция, остров Санторини

Отпуск в Греции: ночные сиртаки, холодный кофе и осьминоги на пляже

575
(обновлено 14:05 02.05.2018)
В удивительной Греции стране каждый может построить собственную церковь, барашков жарят прямо на балконах, а дети растут на лавках в тавернах.

Впервые отправляясь в страну, будет нелишним знать некоторые важные правила о традициях, укладе жизни, еде и нормах приличия. Sputnik расскажет о самых популярных туристических направлениях. Сегодня наша тема  — отдых в Греции.

Если вы собираетесь на отдых в Грецию — это правильный выбор. Прекрасная природа, гостеприимные и добрые люди, хорошая инфраструктура и сервис. Как говорится — в Греции все есть, и вы в этом сможете убедиться. Корреспондент Sputnik Светлана Лицкевич рассказала о том, как живут греки и чего ждать от отдыха в этой стране.

Чтобы увидеть страну, путешествуйте сами

Отпуск, проведенный в большом курортном отеле беззаботен, прекрасен и… практически неотличим в разных странах. Универсальные стандарты туриндустрии давно уже слили в один большой отельный коридор наши отпускные впечатления. Для того чтобы летние каникулы были не только отдыхом, но и большим интересным путешествием, наша семья давно отказалась от "инклюзивов". Куда аутентичней отдых получится, если снять домик или номер в семейной туристической вилле, которых множество во всех курортных местах. К тому же, если планировать отпуск заранее, выйдет еще и значительно дешевле. А забронировать такой отель несложно, в Греции, например, свой сайт в интернете есть у каждого региона и приморского поселка.

Примерно так выглядят апартаменты для туристов на греческих островах
© Sputnik Светлана Лицкевич
Примерно так выглядят апартаменты для туристов на греческих островах

Только так, обходя туристические гетто, можно увидеть и понять настоящую жизнь страны.

Сами греки больше любят отдыхать на многочисленных островах, причем выбирают те, куда туристы добираются нечасто. Например, на популярный у туристов остров Санторини ни одни грек отдыхать не поедет. Туристы, особенно с детьми, обожают Северную Грецию, знаменитый полуостров Халкидики. Здесь песчаные пляжи, теплое спокойное море без сильных течений и не слишком жгучее солнце.

Большая греческая семья и мангал на балконе

Все блюда в Греции очень сытные, имейте это ввиду при заказе еды в тавернах. Обычно еда обильно сдобрена оливковым маслом, а сладости плавают в сиропе. Так что сохранить фигуру гречанкам непросто. Правда, они, как и мужчины в этой стране, много курят. В основном табак, из которого здесь любят крутить тоненькие папироски.

Самое любимое объединяющее блюдо у греков — это ягненок на вертеле. Его жарят по праздникам, когда собирается большая греческая семья. Нередко жаровни, снабженные электроприводом для вертела, встроены прямо на балконе городской квартиры в центре Афин.

Во многих городских квартирах на балконах установлены жаровни - балкон этой квартиры, например, находится в самом центре Афин
© Sputnik Светлана Лицкевич
Во многих городских квартирах на балконах установлены жаровни - балкон этой квартиры, например, находится в самом центре Афин

Это целый ритуал. Ночью или на рассвете освежеванную тушку привозят от мясника (лавочки мясников и булочников здесь еще, к счастью, не везде убила евросоюзовская глобализация). Мужчины заправляют тушку солью и перцем, насаживают на вертел. Все суетятся, курят, общаются. К обеду ягненок готов, и семья усаживается за щедрый стол. Едят много, с удовольствием, не спеша.

Оставшегося от пиршества ягненка семейство доедает несколько дней. Мясо едят холодным, обмакивая в смесь черного перца и соли.

Для тех, у кого нет семьи или денег, на Пасху, к примеру, муниципалитеты небольших городков организовывают

Главным секретом своего знаменитого салата греки считают орегано
© Pixabay
Главным секретом своего знаменитого салата греки считают орегано

на площадях общественные жаровни, где каждому страждущему выдают по кусочку барашка и по стаканчику недорогого вина. Во всяком случае, так было до кризиса.

Обязательно попробуйте мусаку — это такой вариант средиземноморской лазаньи с добавлением баклажан. Ну и конечно местные приправы делают свое дело — вкус действительно особый, греческий.

Основная приправа греческой кухни — орегано. Ароматная травка, пахнущая южным солнцем, используется везде. Греки уверяют, что главный секрет их знаменитого салата, это не фета или оливковое масло: "Если есть орегано, есть салат". А производители чипсов выпускают специальную версию продукции только для греков — с орегано. Здесь ее не добавляют разве что в мороженное.

Кофе-брейк и алкоголь

Горячий кофе здесь не пьют. Во всяком случае, летом. Хотя во многих странах мира этот напиток, сваренный на песке, называют греческим. Но в жару все пьют только фраппе — холодный кофе на основе растворимого, взбитый в густую пену специальной машинкой — фрапедьерой. Подают его в высоком стакане, с большим количеством льда. Есть еще разновидность фредо — это холодный капучино с густой молочной пеной. В сезон на пляже одна порция такого напитка стоит 2-3 евро.

Улочка в историческом центре Афин, недалеко от Акрополя
© Sputnik Светлана Лицкевич
Улочка в историческом центре Афин, недалеко от Акрополя

Зато в любом кафе, вне зависимости от стоимости заказа, обязательно подадут бутылку холодной воды — так принято во всех жарких странах.

Из крепких алкогольных напитков популярны узо — анисовая водка, которая белеет от добавления воды, раки или тсипуро (напитки на основе выжимок из винограда или инжира). Молодежь любит ракомело — нагретую раки с медом, гвоздикой, корицей. Что же касается знаменитой "Метаксы", которую мы за количество звездочек привыкли звать коньяком, это хорошо выдержанный бренди с вином, настоянный на травах.

Но самый любимый напиток греков, конечно, вино. Правда, в кафе его лучше заказывать в бутылке, потому как на розлив (иногда даже бесплатно, как комплимент от заведения) вам подадут вино собственного производства. Напиток зачастую сомнительный, сделанный не из винного, а из изюмного винограда. Есть еще рецина — упакованное в бутылки с пивными крышками вино с добавлением смолы пинии. Греки утверждают, что вкус вполне приличный — дескать, это древняя традиция, когда амфоры с вином укупоривали смесью смолы и гипса. Но как по мне — напиток сильно на любителя.

Почетный караул у греческого парламента даже в 40-градусную жару стоит в полном обмундировании - после развода караула к гвардейцам подходит капрал и вытирает у них пот со лба
© Pixabay
Почетный караул у греческого парламента даже в 40-градусную жару стоит в полном обмундировании - после развода караула к гвардейцам подходит капрал и вытирает у них пот со лба

Сига-сига: по жаре не спеши

Как и во всех жарких странах, здесь не любят торопиться. Оно и понятно: попробовали бы вы суетиться в 40-градусную жару. Любимое выражение грека: "сига-сига" — "медленно-медленно". В небольших городках и деревнях до сих пор есть сиеста. В офисах крупных городов про нее пришлось забыть — важно быть синхронизированными по времени с работодателями из Европы.

Греки — очень общественные люди. Каждый вечер им обязательно надо выходить "в люди". Все приходят общаться в таверны. Там можно часами пить фраппе, разговаривать, играть в тавли (очень популярные в Греции нарды — Sputnik). Если ты грек и не выходишь никуда по вечерам — значит, в семье траур или еще что-то нехорошее. Заказ в кафешке может быть совсем скромный — чашка кофе и дзадзыки (очень вкусный греческий соус на основе йогурта — Sputnik) со свежим хлебом. Но надо обязательно увидеть всех соседей и друзей, перетереть новости. Даже в самой захудалой греческой деревушке есть хотя бы несколько небольших таверн.

Остров Санторини - один из самых красивых островов греческого архипелага Киклады
© Pixabay
Остров Санторини - один из самых красивых островов греческого архипелага Киклады

Как танцуют в Греции

В деревне Агиос Николаос (Халкидики), возле которой мы отдыхали, все таверны, расположенные на центральной площади, по выходным скидываются и приглашают музыкантов. Места на такие мероприятия надо заказывать загодя — но оно того стоит. Настоящая греческая ночь.

Столы для посетителей выставляются по периметру площади, а в центре, вокруг фонтана, сплетается дружный хоровод. Танцуют до утра, подробно перебирая всю географию Греции. У каждого региона свои характерные танцы и мелодии. А хоровод по-настоящему дружелюбен и демократичен — нередко юная девочка бережно поддерживает еле переставляющую ноги старушку. В хоровод охотно принимают новичков, покажут, как правильно двигаться. И даже не рассердятся, когда вы в очередной раз оттопчете кому-то ногу.

Греки готовы танцевать где угодно и когда угодно
© Pixabay
Греки готовы танцевать где угодно и когда угодно

На подобных вечерах всегда много детворы. Дети радостно снуют вокруг танцующих, пока не засыпают, вымотанные, здесь же, на лавке в таверне.

Кстати, сиртаки в чистом виде здесь нет. Говорят, этот танец придумали в Голливуде для фильма "Грек Зорба". И танцуют его разве что на дискотеках в отелях. Но движения танцев, которые танцуют греки и туристы на греческой ночи, все-таки очень напоминают его.

Нет денег — нет проблем

Греки называют этот состояние почти привычным. В туристических зонах кризис не так заметен, а в нетуристических местах бросается в глаза большое количество закрашенных витрин частных магазинчиков, булочных, мясных лавок, кафешек. В последние годы здесь разорилось немало народу. Многим пришлось закрыть мелкий бизнес по типу частных пекарен, которые кормили семью не одно поколение, и пойти работать кондитером в ближайший супермаркет — глобализация не оставляет шансов такому сегменту.

Домики на греческих островах выкрашены в белый цвет - сначала это делали из соображений санитарии, а позже - как дань историческому наследию
© Sputnik Светлана Лицкевич
Домики на греческих островах выкрашены в белый цвет - сначала это делали из соображений санитарии, а позже - как дань историческому наследию

Многие в обмен на дотации Евросоюза вырубили вековые оливковые рощи, а потом, не сумев перепрофилировать свое сельхозпроизводство, столкнулись с откровенной нищетой. Правда, надо отдать должное, удар греки держат с завидным оптимизмом. Уныние — это вообще не про них. Любимая шутка о затянувшемся кризисном положении: "Кризис: нет работы, нет денег, нет проблем!"

Осьминогов в Эгейском море можно запросто ловить руками - они выползают погреться на мелководье
© Sputnik Светлана Лицкевич
Осьминогов в Эгейском море можно запросто ловить руками - они выползают погреться на мелководье

Приватная церковь

Греция — православная и очень набожная страна. Здесь повсюду церкви, а в садовых центрах, наряду с терракотовыми горшками и садовой скульптурой, продаются… комплектующие для церкви — стены, черепица, купола. Купи, поставь где-нибудь в красивом месте, и будет тебе налоговое послабление.

Греки очень набожны и на самом красивом месте - холме, утесе, горе, - практически всегда стоит церковь
© Pixabay
Греки очень набожны и на самом красивом месте - холме, утесе, горе, - практически всегда стоит церковь

Поэтому в каждом природном оазисе, на красивом утесе или на вершине горы обязательно будет стоять маленькая церквушка, построенная на частные пожертвования. Мне довелось побывать в одной из таких, почти на самой вершине горы Парнас: все открыто, никого нет. Можно зажечь свечи, которые лежат здесь же, и бросить денежку в чашу для пожертвований.

А вдоль дорог, на столбах, стоят маленькие макеты церквей, внутри которых мерцают лампадки. Это "могилы неизвестных шоферов", места гибели кого-то в автокатастрофах. На горных перевалах и серпантинах таких много.

Такие церквушки с лампадами внутри, в Греции ставят на обочинах дорог, на местах, где произошли автокатострофы
© Pixabay
Такие церквушки с лампадами внутри, в Греции ставят на обочинах дорог, на местах, где произошли автокатострофы

Страна семьи

В Грецию надо ездить с детьми. Здесь их очень любят. Греческий папа никогда не будет вялиться на пляже, если рядом скучает ребенок. С детьми играют громко, весело, заразительно. Южное чадолюбие — повод для искреннего восхищения.

Семейственность для греков — основа всего. На свадьбу здесь принято приглашать по 500 человек, а на уборку оливок в ноябре, почти как в Беларуси на картошку, приезжает вся семья, включая самую дальнюю воду на киселе. Этот веселый табор человек в 30 громко говорит, много ест, дружно раскладывается спать на всех свободных плоскостях и увозит с собой больше, чем наработал. Но все равно страшно рады этой возможности повидаться с родней.

Православные монастыри Метеоры, расположенные на вершинах огромных скал, которые когда-то были утесами древнего моря, поражают воображение своими масштабами
© Sputnik / Владимир Федоренко
Православные монастыри Метеоры, расположенные на вершинах огромных скал, которые когда-то были утесами древнего моря, поражают воображение своими масштабами

Большая фобия греков — землетрясения. В Афинах, к примеру, вся застройка не выше пяти этажей. А почти у каждой семьи есть "тревожный чемоданчик" в котором собраны вещи первой необходимости. Это на случай экстренной эвакуации.

Угроза землетрясения здесь не гипотетическая, они бывают достаточно часто. Тогда все набиваются в автомобили и стоят в пробках, пытаясь выехать из городов. Чаще всего на этом тревога и заканчивается. А люди выбираются из авто довольные тем, что выдалась возможность провести несколько часов в тесном кругу семьи.

575
Теги:
пляжный отдых, море, летний отдых, туристические направления, отпуск, путешествия, Афины, Греция
Темы:
Места, где надо побывать (81)

Озеро Байкал. Баргузинский заповедник

Стало известно, как россиянам будут возвращать деньги за отдых внутри страны

140
Компенсация россиянам, которые в этом году предпочли внутренний туризм, будет начисляться на карты в течение пяти дней с момента оплаты поездки.

МИНСК, 11 авг – Sputnik. Стало известно, как россиянам будут возмещать затраты за отдых внутри страны, соответствующее постановление о правилах возврата средств за покупку туров по России подписал премьер-министр РФ Михаил Мишустин, сообщается на сайте кабинета министров.

"Компенсация за покупку российских туров будет автоматически начисляться на карты туристов в течение пяти дней с момента оплаты поездки", - говорится в сообщении.

В конце июля правительство России решило выделить туристической отрасли 15 миллиардов рублей на развитие внутреннего туризма. Эти деньги планируется пустить на частичную компенсацию расходов россиянам, которые до конца текущего года будут отдыхать в регионах РФ. Приобрести тур по стране, за который можно получить кэшбэк, можно будет с 21 августа на протяжении недели.

Компенсации будут выплачивать за организованные туры, круизы и за отдельное проживание в отеле для тех, кто путешествует самостоятельно. Список предложений для получения компенсации появится на сайте мирпутешествий.рф.

В программе будут участвовать все регионы России, при этом по самым загруженным направлениям поездки c кешбэком будут доступны с 1 октября и до конца года, чтобы можно было рассчитывать на кэшбэк, продолжительность поездки или проживания в гостинице должна быть не меньше четырех ночей, стоимость путевки - больше 25 тысяч рублей. Оплата должна производиться картой "Мир".

Сумма кэшбэка будет зависеть от стоимости поездки. За тур стоимостью 25 тысяч рублей вернут 5 тысяч рублей, за тур ценой от 50 тысяч рублей кэшбэк составит 10 тысяч рублей. Те, кто заплатит 75 тысяч рублей и более получат 15 тысяч рублей.

Ожидается, что реализация этой программы станет серьезной поддержкой для туристической отрасли России.

140
Теги:
Внутренний туризм, Михаил Мишустин, Россия

Цветок под солнцем. Самые яркие поля это подсолнечник

1176
  • Цветение подсолнечника на поле в Симферопольском районе
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Девушка фотографируется на поле с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
  • Цветение подсолнечника на поле в Симферопольском районе
  • Цветение подсолнечника в Крыму
  • Девушка во время цветения подсолнечника на поле в Симферопольском районе
  • Девушки во время цветения подсолнечника на поле в Симферопольском районе
  • Цветение подсолнечника на поле в Симферопольском районе
  • Мама с ребенком во время цветения подсолнечника на поле в Симферопольском районе
  • Цветение подсолнечника в Крыму
Конец июля в теплых краях ознаменован цветением одного из самых жизнерадостных цветков — подсолнуха. Смотрите в фотоленте Sputnik изумительные кадры цветущих полей этого удивительного растения в Краснодаре и Крыму.

Рапс и паровоз
© AFP 2020 / dpa / Jens Bittner
Когда проезжаешь на поезде или автобусе мимо огненно-желтых полей с огромными цветками подсолнечника, жалеешь только об одном — что не можешь остановиться и сделать фото. Другое дело, кода путешествуешь на автомобиле!

Если во Франции люди выезжают на лавандовые поля, то в южных краях России лучшее место для селфи — поля подсолнухов.

Смотрите также на Sputnik:

1176
  • Цветение подсолнечника на поле в Симферопольском районе
    © Sputnik / Konstantin Mihalchevskiy

    Подсолнечник - растение родом из Мексики.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Его научное название Helianthus переводится как "солнечный цветок", что объясняется выраженным гелиотропизмом — поворот раскрытых и обращенных к солнцу соцветий вслед за его перемещением по небосклону.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Подсолнух – цветок с потрясающим энергетическим потенциалом, в нем как будто сосредоточена сила солнца.

  • Девушка фотографируется на поле с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Девушка фотографируется на поле с подсолнухами.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Подсолнечник — одно из самых востребованных растений среди масличных культур.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Основная цель выращивания — получение растительного масла, которое широко применяется в кулинарии, косметологии и медицине.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    На дальнем плане — поле цветущего подсолнечника в Краснодарском крае.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Подсолнечник любит тепло и влажную почву.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Для успешного выращивания необходимо выбирать те регионы, где уже в мае температура воздуха +15°С и исключен риск весенних заморозков.

  • Поля с подсолнухами в Краснодарском крае
    © Sputnik / Виталий Тимкив

    Подсолнечник — лучший медонос. Урожай семян подсолнечника в результате пчелоопыления повышается до 40%.

  • Цветение подсолнечника на поле в Симферопольском районе
    © Sputnik / Konstantin Mihalchevskiy

    Франсиско Писарро обнаружил его в Тавантинсуйу (Перу) и доставил семена в Европу — вместе с золотыми статуями цветка.

  • Цветение подсолнечника в Крыму
    © Sputnik / Константин Михальчевский

    Во многих индейских культурах подсолнечник использовался в качестве символа божества Солнца, особенно у ацтеков и отоми в Мексике и у инков в Перу.

  • Девушка во время цветения подсолнечника на поле в Симферопольском районе
    © Sputnik / Konstantin Mihalchevskiy

    Девушка во время цветения подсолнечника на поле в Симферопольском районе.

  • Девушки во время цветения подсолнечника на поле в Симферопольском районе
    © Sputnik / Konstantin Mihalchevskiy

    В Россию подсолнечник попал при Петре I, который, увидев диковинный заморский цветок в Голландии, распорядился послать его семена в Россию.

  • Цветение подсолнечника на поле в Симферопольском районе
    © Sputnik / Konstantin Mihalchevskiy

    Культурный масличный подсолнечник сформировался в России. В конце XIX века эмигранты из России завезли культуру производства подсолнечника и подсолнечного масла в США и Канаду. Вскоре США стали одним из основных (после России) производителей подсолнечного масла.

  • Мама с ребенком во время цветения подсолнечника на поле в Симферопольском районе
    © Sputnik / Konstantin Mihalchevskiy

    Существуют и декоративные сорта подсолнечника с разноцветными и махровыми цветами.

  • Цветение подсолнечника в Крыму
    © Sputnik / Константин Михальчевский

    А еще подсолнухи дарят творческим людям – именно в этих цветах можно прочесть небанальную красоту.

Теги:
цветущие растения, цветение
Вход в Национальный банк Беларуси

Ставка рефинансирования в Беларуси сохраняется на уровне 7,75%

3
Вопрос по ставке рефинансирования рассмотрят также на дополнительном заседании, которое намечено на 14 октября.

МИНСК, 12 авг – Sputnik. Ставка рефинансирования сохраняется на уровне 7,75%. Соответствующее решение приняли в Национальном банке Беларуси.

Решение принято правлением Нацбанка по итогам заседания по денежно-кредитной политике, которое состоялось в среду, 12 августа.

"Ставка рефинансирования и процентные ставки по операциям регулирования ликвидности Национального банка Республики Беларусь сохраняются на текущем уровне", – сообщили в управлении информации и общественных связей Нацбанка.

Отмечается также, что вопрос по ставке рефинансирования рассмотрят также на дополнительном заседании, которое намечено на 14 октября.

Напомним, до актуальной величины ставка была снижена с 8% 1 июля 2020 года. Тогда в регуляторе отметили, что причина такого решения – то, что инфляция замедляется быстрее, чем ожидалось.

Вместе с тем, в конце минувшего месяца Евразийский банк развития спрогнозировал снижение ставки рефинансирования Нацбанком Беларуси до 7% до конца года, такие данные содержатся в ежемесячном обзоре макроэкономик стран-участниц ЕАБР.

Ставка рефинансирования – это процент, под который Нацбанк выдает кредиты коммерческим банкам. Снижение этого показателя говорит об увеличении доходности самих банков и о том, что они могут предоставлять более доступные кредиты населению.

3
Теги:
Ставка рефинансирования, Национальный банк Беларуси, Беларусь