(1:32 / 11.83Mb / просмотров видео: 1944)

Как приготовить легендарный десерт "Павлова"

574
(обновлено 12:43 20.08.2019)
"Павлова" – легендарный десерт новозеландской кухни на основе безе, который назвали в честь танцовщицы. Считается, что торт-безе, начиненный фруктами, появился в результате восхищения белой пачкой русской балерины. Как его готовить, смотрите на видео Sputnik.

Для приготовления этого популярного лакомства вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Белок
  • Сахар
  • Крахмал
  • Сахарная пудра
  • Пюре маракуйи
  • Сливки
  • Свежие ягоды

Готовим безе так: белок взбиваем с сахаром и крахмалом, отсаживаем и сушим корзиночки в духовке минут 30-40 при 85 градусах. Первый слой – спиралью, а второй, словно делая бортик. Делаем несколько штук на небольшом расстоянии друг от друга, поскольку во время сушки они немного увеличатся в размере.

Затем делаем крем на основе сливок и пюре маракуйи. Сливки взбиваем с ванилью, сахарной пудрой и фруктовым пюре.

На безе выкладываем сливочный крем и украшаем свежими ягодами.

Читайте также:

574
Теги:
Беларусь, видеорецепт, рецепт
Загрузка...


Видео

Орбита Sputnik